lunes, 9 de marzo de 2015

TRUFAS DE CHOCOLATE Y TURRÓN







Ingredientes:

100 ml de nata 35% m.g
180 gr de chocolate negro
80 gr de turrón blando
30 gr de azúcar glass
Fideos de chocolate para decorar


Elaboración:

Triturar el turrón con la ayuda de un tenedor. Reservar

En un cazo pequeño calentar la nata con el azúcar hasta llevarla a ebullición.
Retirar el cazo del fuego y añadir el chocolate troceado y el turrón. Remover hasta su
completa disolución.

Verter la mezcla en un bol, dejar que temple e introducir en la nevera durante un par de
horas, lo necesario para que la mezcla solidifique.

Una vez que comprobemos que la mezcla ha espesado, sacar de la nevera. Coger porciones de masa con la ayuda de una cuchara y hacer bolas ayudándonos de las manos.

Pasar cada bola por fideos de chocolate negro y colocar sobre cápsulas de papel

.Conservar en la nevera.

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